Kinako (黄粉 o きなこ, Kinako?), també coneguda com a farina de soia torrada, és un producte d'ús comú a la cuina japonesa.
1
Van tornar vestits de caqui, amb un carretó ple de meravelles mai vistes: margarina, pols per fer púding, llard, farina de soia, aiguardent.
1
Els altres ingredients eren: pinyola, malta, cel·lulosa, segó, farina de soja i pols de tapisseria.
2
Aquest enviament de farina de soja des del Port de Tarragona fins a Montsó per l'alimentació animal n'és un exemple.
3
Està elaborada amb farina de soja reestructurada i rehidratada, com en el cas de la d'albergínia, i les llavors li ofereixen una textura molt especial.